
VERDURAS
Crema de repollo con pollo ahumado y cilantro
Deliciosa crema de verduras
30
4 personas
fácil
INGREDIENTES
- 1 diente de ajo
- 2 cebollas
- 500 g de patatas
- 4 cucharadas de aceite de oliva Carbonell
- 1,5 litros de caldo
- Pimienta recién molida
- 400 g de repollo o kale
- 2 cucharaditas de pasta de curry rojo
- 1 filete de pollo ahumado
- 2 cucharadas de cilantro recién picado
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
Preparación
Empezamos a pelar y picar el ajo y la cebolla, y también hay que pelar las patatas y cortar en trozos.
Echar dos cucharadas de aceite de oliva en la sartén y freír suavemente el ajo y las cebollas hasta que estén transparentes.
Añadir caldo, poner a hervir, incorporar los trozos de patata y cocinarlos suavemente durante 15-20 minutos.
Cortar la col en tiras finas.
Calentar un poco de aceite en un wok o sartén, añadir la pasta de curry e incorporar el repollo y sofreír todo durante 5 minutos.
Batir el caldo que previamente ha hervido con la patata hasta que conseguir una textura cremosa y sazonar con pimienta.
Añadir el repollo y dejar que la crema hierva a fuego lento durante unos 5 minutos.
Cortar el pollo ahumado en pequeños dados.
Para terminar, Verter la crema en platos o cuencos, repartir el pollo y espolvorear con el cilantro.
EL CONSEJO DEL ABUELO JULIO
“Para que a mis nietos les resulte más sabrosa esta crema de verduras, preparo unas rebanadas de pan tostado integral para acompañar.”


Carbonell Sabor
El aceite de oliva Carbonell Sabor transforma cada una de tus recetas en platos apetecibles y llenos de sabor.

Nuestra recomendación

CARNE
Rollo de Carne Carbonell
¡Sorprende a tus invitados y déjales un buen sabor de boca!

CARNES
Huevos Benedictinos
Delicioso, muy "instagrameable" y fácil de preparar.

PESCADOS Y MARISCOS
Montaditos de Pulpo
Si tú no vas al mar, que el mar venga a tu mesa con este delicioso plato.

POSTRES
Tofu asado
¡Anímate a prepararlo!

POSTRES
Brownie de chocolate
Como postre, plato fuerte, desayuno, snack o cena ¡nunca se le dice no a un brownie de chocolate!

VERDURAS
Crema de Champiñones
Un clásico que no puede faltar en tu mesa. ¡Disfruta!

POSTRES
Mousse de chocolate
Delicioso postre de chocolate para los más golosos de la casa.

VERDURAS
Puré de batata con crema de queso de cabra
Servido caliente es un perfecto entrante

VERDURAS
Tortilla con espárragos verdes y queso
Esta receta, muy de temporada, ¡es fantástica!

VERDURAS
Tortilla española con calabacín
Variante de la tortilla española tradicional que seguro que te gustará probar.

VERDURAS
Sopa rápida de kale
Rápida y cremosa. Esta sopa no dejará a nadie indiferente.

VERDURAS
Verduras asadas con menta
En el horno es una forma saludable y fácil de preparar las verduras

PASTA
Pasta cremosa con salmón y eneldo
Verduras, salmón y pasta. ¿Se te ocurre mejor combinación?

PASTA
Pasta con lavanda de mar y atún
Prueba esta receta de pasta diferente, económica, fácil y rápida

VERDURAS
Ensalada de salicornia con espárragos y salmón ahumado
Un plato ligero y completo. Perfecto para el verano.

PESCADOS Y MARISCOS
Teriyaki de salmón
Si te gusta el pescado al estilo oriental, prueba a preparar esta fácil y deliciosa receta

VERDURAS
Puré de brócoli con champiñones
Disfruta este sano puré.