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El salmón es uno de los pescados más beneficiosos para la salud gracias a su alto contenido en proteínas y ácidos grasos omega 3, que contribuyen a disminuir los niveles de colesterol. Si además, lo combinamos con verduras, el resultado es doblemente bueno.
La palabra “aldente” viene del italiano y podríamos traducirla por “al diente”. Quiere decir que la cocción no llega a ablandar por completo la verdura…
Además de rica, nuestra receta de esta semana es artística. El plato queda decorado con mucho colorido, en alturas, de manera original y diferente.
Un plato muy socorrido son los huevos rellenos a los que daremos un poco de estatus acompañándolos con unos trigueros.
